桑原鍛冶工房

桑原鍛冶工房の始まりは大正12年。
長崎蚊焼が育んだ水と焼刃土（刃物の焼き入れにかかせない土）から作った刃物に長崎開港とともに南蛮刃の技法を取り入れ、「切れ味」に「粘り」を加えた他に類を見ない良質な刃物。その良質さが薩摩藩の刀匠に認められ、屋号を授けられました。 長崎だから作ることができた「長崎手打刃物」は真に道具としての価値を追求する匠たちの技が脈々と受け継がれています。